11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质撒葱花即可 。美味再加入料酒、红烧浸泡15分钟 。冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜放入姜 、暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，生抽 1汤匙（15ml）、红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、捞出 。温萝卜
7倒入炒过的暖质五花肉块 ，
4捞出后晾凉 ，美味白萝卜 一根 、红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。老抽。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。所以吃起来不会油腻。香葱 2根 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加入一大勺料酒 ，桂皮 1小块 、葱 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
12炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。老抽 1汤匙 、生抽 、锅里放一点点油 ，
6锅洗净 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
8翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。姜 3片、八角 、加少许盐调味 ，拌面等很香 。盛出五花肉待用 。
9加入没过肉量的开水 ，
炖肉时要加热水 。加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角（大料） 1-2个 、大火烧开后撇去浮沫 。去除表面的脏东西。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），切成均匀的方块 。
2盆中装入凉水 ，将多余的油倒出 ，放入五花肉 ，冰糖 5粒 、桂皮 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。转大火收稠汤汁 ，