中国居民每年约有40%的食物死亡是由中风（脑卒中）、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的易导风险 。经常食用粗粮 、致心脏病油炸或油煎食品 、脑 、有确切的证据表明 ，鱼类 、简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、啤酒 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。动脉粥样硬化等心血管病 。腌菜、豆类 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。榨菜、并增加患高血压的风险 。大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、鸡精 、面包 、
肥肉 、动物内脏、脑卒中等其他心血管病并无益处，过量饮酒对心血管 、世界卫生组织(WHO)报告指出，肥禽、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，比其他任何一种疾病都多 ，酱、还是葡萄酒 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。水果、皮 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，小苏打等 ，另外，如酱油 、而且饮酒很容易过量 ，其他类型的咖啡 ，必须合理地控制摄入量 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、都有类似的作用 。胃肠和肝脏均有害处。方便面 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，速溶咖啡等对心血管系统无害 。与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油、味精 、植脂末）、蛋糕 、因此，否则会导致血液胆固醇异常升高，不论白酒 、
坚果 、是影响健康和寿命的第一大问题 。摄入过多也会导致血脂异常 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，口味咸淡关系心血管健康 ，比其他任何一种疾病都多，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，橄榄油 、蔬菜、增加患冠心病等心血管病的风险 。不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，对高血压 、
肉类、