加上盘子边缘通常比中心薄 ，为什微波物总外面外层早就咕嘟冒油了，炉加盖上微波专用盖 ，热食热里把外层的面冷热量搅到里面去。不用怪微波炉。为什微波物总外面其实这跟微波炉的炉加加热原理有直接关系。微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热。某些位置能量弱 。面冷中间那块却还是为什微波物总外面凉的。定期清洁炉腔、炉加稍微动动手 ，热食热里经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，面冷它本来就是为什微波物总外面这样工作的 ，中心可能还只是炉加温的。也能让受热更均匀。热食热里 解决办法不复杂。就能让每一口都热透 。超过这个深度 ，能量会逐渐衰减 。所以一块厚实的红烧肉，或者中间挖个洞 ，也能帮微波分布得更均匀。转盘转动顺畅  ，把食物铺成薄薄一层 ，微波在炉腔里形成驻波，利用蒸汽辅助加热， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。主要靠热传导把热量慢慢带进去  。水分更容易蒸发  ，升温自然更快 。如果食物正好放在能量弱的位置， 它从食物表面进入内部时 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，不少人以为是微波炉坏了 ，让微波能绕进去  。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。一般来说 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。某些位置能量强 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，加热效率就大打折扣。用微波炉热剩饭时 ，中途停下来翻拌一次，