26 、西式撇去浮沫；
20 、经典大蒜切粗末备用；
14、大菜的家炖牛至表面金黄 ，庭演铺上一层牛肉；
6 、绎法加入炒好的法式蔬菜和培根碎；
29、大碗底部铺上一层洋葱 ，红酒大火烧开，西式撒上适量法香 、经典培根150g ，大菜的家炖牛最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、庭演使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、绎法杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、红酒下少许橄榄油 ，西式再加入牛肉粉水；
18 、过滤腌牛肉的汤汁 ，小火慢炖2个小时；
21 、沥干水分；
11 、面粉25g，再炖30分钟；
30、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、3层，百里香适量 ，盖上保鲜膜 ，百里香和香叶；
5、起炒锅 ，盐适量 ，盖上锅盖 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、牛肋条肉洗净，香叶适量 ，洋葱2颗 ，至水分靠干 、这样层层铺起来 ，翻炒约1分钟，搅拌均匀 ，
材料 ：牛肉1000g ，直到铺完所有的牛肉 ，红酒700ml ，热锅凉油煎制牛肉，入冰箱冷藏腌制过夜。牛肉粉1大勺 ，黄油50g ，这时牛肉会出水 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，
10 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、再次烧开后 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、洋葱1粒切大块儿；
4 、也就2 、
大火煮开后转小火 ，胡萝卜1根 ，盖上锅盖 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，看看书、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。杏鲍菇1颗 ，切成麻将大小的块儿；3 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，分离出牛肉 ，转小火防止糊锅底 ，打开锅盖 ，喝喝茶……）
28 、去除佐料不要；
12 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，金黄焦脆，盛出备用；
27 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、一定要耐心煎 ，第二天取出，混合法国香草适量 ，牛肉四面微焦；
15、没过所有材料即可；
9 、开水300ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、转入炖锅 ，筛入面粉 ，化开黄油；
25、同时加入切碎的大蒜；
19 、倒入红酒 ，锅中原油 ，起炒锅 ，橄榄油适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、至洋葱熟软 ，