原料 ：茄子 、法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量，切片 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，再塞上肉 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，取一个茄夹，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，香油 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油 、连刀成茄夹 ，葱姜 、面粉 、每两片中间不切断 ，油热后 ，加入适量水 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，鸡蛋 、加少许味极鲜酱油 ，加入一点料酒，保持中火 ，适量生抽搅拌均匀 ，茄子吃着不油腻
放上一个虾仁 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，肉馅、