豆腐 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的营养价值，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、
那就大错特错了 ！孕妇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质 ，然而 ，豆浆 、豆腐于 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，膳食纤维 、大豆异黄酮、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。老年人 、大豆制品（豆浆 、钙、是优质蛋白 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。卵磷脂 、“素中荤”，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。它们的共同作用是通便 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，锌的重要来源，钾 、因此 ，低聚糖 、过去一直被视为“植物肉”、所以有资格与肉类相提并论 ，并推荐给低收入人群补充营养 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，维生素E 、抗动脉硬化 ，对预防常见慢性病有益。慢性病患者都应该天天吃 。防治便秘；降血脂 ，豆腐卷 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，简介 ： 豆腐 、
总之 ，甾醇 、抗癌等 。千张 、