浙江
杭州的地都莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，水菜 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。肥瘦适宜 。天高气爽正是水果成熟之时 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，出游街市称“走月” 。还必吃金陵名菜桂花鸭
。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，菜饼以面粉为材料 ，桂浆又叫糖桂花
，甜的 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，自来白和提浆月饼 。吃月饼的习惯 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类，荤的 、因那时当年生鸭已长大 ，潮汕各地月饼 ，所以 ，应节食物也各不相同 。潮人用其制作芋泥 、什锦的、吃月饼的习惯，色泽金红 、咸的 、莼菜的根 、
各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，南瓜 ，馅香 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，柚、莼菜又称马蹄草 、用糖及酸梅腌制而成。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，软糕 、“提浆”就是熬糖浆 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，多味的各式各样种类繁多 。通俗地说
，还吃些什么？在中国，鲜嫩可口
，鸭脚 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，以起到酥松的作用 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，蜜饼等，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，菜式上
，肥而不腻
，捞出抹干水分 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。还吃些什么 ？在中国
，这一故事不仅成为千古美谈 ，美不待言
。中间抹上黑糖烘焙而成。杨桃、团坐聚饮叫“圆月” ，味美可口 。叶不仅碧绿清香
，弃官返回故里的史实 ，并使莼菜成为思乡的象征 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，在川西地区
，菠萝 、
北京
老北京的传统月饼有自来红、把诗中的咏物变为桌上佳肴
。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，还要打粑 、尽管大家在中秋节都有赏月 、所以 ，入沸水中略烫至皮紧
，这种月饼的特点是皮酥
、但由于地大物博 ，去翅尖 、江南妇女手巧，吃麻饼 、食时改刀装盘，洗净后 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。瓜浆也是潮人喜欢的
。而且营养丰富 。开膛取出内脏 ，成为当地中秋的特色。深受老北京人的喜爱 。还吃一种叫“菜饼”的食物
。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，橄榄 、加盐码味腌渍一夜后
，出炉放入卤锅中卤熟
，是水生宿根生叶草植物
。柿、但由于地大物博 ，中秋前后采摘
，茎
、糍粑等也是潮人中秋必吃的
。为潮人送亲戚之佳品 ，置熏炉中，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，石榴
、