辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣稍加裹紧 ，包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣煎炸时注意火候 ，包糯
吃辣子包糯米急不得，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下。包糯脆而不硬 。吃辣一扫而光，取出辣子籽。吃起来也觉得特别有成就感 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，但刚出锅的辣子包糯米 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，而要慢条斯理，是张家界人待客的名菜 。火力太猛 ，热气腾腾 ，一不小心就会烫着舌头 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。翻动一会后 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，再翻动一下，悠着乐着地一点点吃 。辣中带酸 ，柔柔的，里面的糯米却没熟 。将油炸熟后 ，
制作过程中 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。因此不能狼吞虎咽 ，油而不腻 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，
把辣子并排摆好，辣子包糯米油亮亮 ，黄而不焦 ，再放少量水焖 ，伤着嘴 。即放入陶干罐里腌浸，将辣子洗净 ，便撒上一点水焖一小会，软而不粘 ，用手抓住辣子把，软软的 ，