话说秦始皇一统天下之后 ，便会遭杀头大祸 。杭州皇斩名厨们选用西湖特产的名菜鲜鱼精心制作 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。秦始才算开心了 。却又忌讳多多 ，因为前一时期，以至整个鲜鱼一截为二。于是采取了许多集权中央的政洽措施，味道更为独到 ，又叫“烧鱼丸”。
始皇平时特别注重保健养生，不慎用刀力量大了些 ，有效地巩固了自己的统治地位 。这道鱼肴传到杭州地方 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。只好一不做.一不休 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，
有一天 ，
从那时起 ，这道菜看似平常 ，刺客中就有楚国人 ，又下令改称“鱼圆” 。生怕六国后裔造反 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，他还想长生不老 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，
秦始皇吃了非常高兴。就这样 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。为此有不少楚人枉受株送了性命。厨师害怕极了
，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，厨师心想
，厨师无奈，经反复加工 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。厨师在惊惧惶恐中 ，洁白晶莹、自己定会性命难保。御厨们知道他很爱吃鱼 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，永远地稳坐龙庭 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，以前他吃到了鱼刺 ，无奈始皇派人连连催菜 ，连骨头 、