干黄酱 、老汤调料 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也酱汁烧开；

　　4 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊去除酱渣 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清然后放入羊腿，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传甜面酱 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，就不易入味了 。水也再放入姜片 、出家传姜、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用水稀释开，最好过筛 ，

焯水后肉发紧 ，羊腿洗净；

　　2、