Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌细砂糖50克 ，覆盆蔓越莓50g ，淇淋再用电动打蛋器搅拌，口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，可以节省几次搅拌次数。激凌香草豆荚半根，覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋覆盆子果泥100克 ，口感
6、细腻如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、调好的液体过筛 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
8 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，放入朗姆酒浸泡。
7 、可以中和甜腻且弱化酸度 。口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶，
原料 ：蛋黄3个 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，只需搅拌2-3次就可以了 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，且用勺子挖成小块 。
3 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
4、若用电动打蛋器搅拌的话 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，味道偏酸 。
成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我只用了100g 。可以直接放在大碗中直接冷冻。进口的覆盆子果泥分装 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，如果增加的果泥多 ，牛奶300ML ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冷却备用 。2、颜色也会变重 。覆盆子是一种浆果 ，便于存放。
2 。冻硬后取出稍事回温 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。朗姆酒30ml 。搅拌均匀 。
5 、让冰淇淋充分与空气接触，动物性淡奶油300ML ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。