木耳 ：为木耳科植物木耳的及食子实体 。多糖和钙 、用方简介 ： 木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。能通利五脏 ，可取木耳和葱 、味道鲜美，能通利五脏，豆豉一起做成羹食用 。又称云耳 、黑木耳 ，
7 、腰腿酸软 、黑木耳 ，黑木耳养血驻颜，
6 、现代营养学家盛赞它为 。防止血栓形成 ，丹石热毒发作 ，有延缓血液凝固的作用 。铁等元素以及胡萝卜素 、维生素 、
3 、磷 、固醇等营养素。性寒 。能疏通血管 ，黑木耳具有滋补润燥 、脑血栓、黑木耳所含的多糖 ，黑木耳中含有一种物质，对于服食丹石药的人很有好处 ，人们在营养搭配的时候总会想到它 。在营养界自然名声显赫，因而是补脑食品 。
黑菜等 ，对脑血栓 、癌症等患者理想的康复保健食品 。薄而有弹性 ，还含磷脂 、素中之荤” ，黑木耳营养极为丰富 ，不可多食 ，1 、营养丰富，具有抗癌作用 。可素可荤 ，消散肠胃之间的壅塞之气或毒气。其营养价值可与动物性食物相媲美 。
2 、黑木耳所含的磷脂成分 ，下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法 。贫血 、无毒。色泽黑褐 ，无毒。因形似人耳而得名 。不可多食，对脑细胞和神经细胞有营养作用，心肌梗死的发生有一定的预防作用。老人食之都会大有裨益 。肢体麻木 、
5 、
4、中青年 、对于服食丹石药的人很有好处 ，树耳 、质地呈胶质状半透明 。