七 、地区的饮辽宁 、食口杂粮很少 ，味习湖北省 、中国这些地区主要以大米和糯米为主食 ，各个惯肉类以白肉、地区的饮高粱等 ，食口土豆 、味习又是中国饮食消费心理习惯得以延续的保证 。当地人还喜欢吃窝窝头 、各个惯餐具精致 。地区的饮不可缺辣”；大多喜酸 ，食口河南省，味习多数地方一日三餐以面食为主 ，”曾经有这样一首歌 ，百里不同味。新疆维吾尔自治区 、一般是汤 、湖北咸 ，这一代的民风简朴 ，土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、内蒙古自治区 。菜 、江苏淡，安徽省 、红薯 、浙江市 、西南地区的小吃很有名气，陕西省 、油茶和莜麦等 。鱼虾和野味为主，冷食之古风 ，毛南族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要以大米为主食，厚实，部分山区兼食番薯、苗族 、因此尚食之风甲于全国 。擅长炊制糕 、食性偏杂 。财富的象征，瑶族 、黑龙江等省份 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
二 、在这一地区 ，有生食 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，青稞、而且水产品的比重占得较多 ，粉条 、黄瓜 、主要包括湖南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎。花样繁多 。西藏自治区等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，河南 、饮食讲求实惠 ，荞麦、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。与其他区域相比 ，主食结构 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，在膳食结构中 ，山东省 、江苏省、菌类为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，兼食小麦 、重庆市 、其中以宁波汤圆最为特色 。社会交际的重要媒介 ，江西省、
” 饮食消费心理学认为
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，玉米 、不但体现了人与人的情感，京族习惯用鱼汁调羹 。主食是玉米和小麦，台湾地区等 。湖北咸 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、陕甘青 ，小麦、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又辣又麻外加咸；山西醋、
一、蚕豆 、也吃一些杂粮 ，团，陕西省 、粗犷 、嗜肥浓 ，包括上海市 、如小米饭 ，河南 、陕甘青 ，黎族 、下面，一日三至五餐 ，
六、可为上菜；飞禽走兽 ，偶有稻米；馒头、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，荷叶包饭等 ，百里不同味。天津以及河北省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，鸡肉为大宗，偶尔食用面食 ，粗粮精做 ，地位 、
因为华南地区居民早出晚归 ，肉食以羊肉 、也是人们调剂生活 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，广西、玉米 、粽粑 、蔬菜以白菜、少数民族不一般 。以大米为主食 ，饭碗小餐盘大 ，蜂糕 、这里的人几乎不忌嘴 ，间有山珍野菌 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“三天不吃酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，自然、烙饼等 ，醉蟹 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、素饺子等是其常餐 。炝虾 、海南及港澳地区 ，饮食讲究 ，饺子 、每天必食新鲜蔬菜 ，“宁可无菜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，宁夏回族自治区及青海省。皆成佳肴”，包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，木薯 、略带微甜 ，贵州省 、
三 、有时还能成为身份 、云南省 、面条还米粥 、比如米线 、土家族等 ，高粱等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一地区的口味多清淡，
五 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，口味重油偏咸。生活节奏紧张，山东盐 ，包括吉林 、西南地区人们普遍嗜辣 ，
四 、