10 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠
咸蛋4 、黄瘦
9 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
3 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
2 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
材料 ：粘米粉50克 、蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，
8、白糖 、生菜洗净 。瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中 ，粉有些厚了）
7 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、底部铺平即可（我的盘不平，
5 、食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。生姜 、
6、生菜 、生抽 、葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。