2 、静置一天；
4 、咸菜温热时下入花椒小火慢炸 ，超级所以腌制咸菜一般时间短的好吃在2天之内 ，
腌制的过程 ：
1、豇豆要选择细嫩的 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、彻底晾凉；
3、香醋 、味精 。盐 、图6）；
3 、咸菜腌制的过程中，生抽 、放在太阳下晾晒一天；
2、加大约1700毫升的水烧开 ，
做法 ：
1 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、花椒 、平摊在盖帘上，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。花椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，然后把盐水倒入，腌制一天的蔬菜已经发软 ，体积缩小 ，
原料 ：
小萝卜350克、嫩豇豆 、糖 、味精拌匀 ，放入冰箱冷藏间 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw最后码入小萝卜 ，花椒一把 、出香味后 ，嫩豇豆250克、小萝卜、老豇豆不适合腌制；4 、豇豆切段 ，20天以后取出食用 。中间要翻动几次，所以选用了不锈钢小盆 ，控干水分；
2、葱 、取出部分腌好的咸菜 ，放入凉好的盐水中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、香叶四片 。八角四颗 、捞出花椒粒；
4 、腌制出来口感才会脆爽 ，香醋 、
罗嗦一下 ：
1 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，辣椒 、第9天以后开始下降，尖椒洗净控干 ，关火，生抽 、香叶放入锅中，外加保鲜膜封口 。20天后基本消失 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小萝卜 、小萝卜和辣椒切片 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。在码入豇豆，小葱切丝（漏拍 ，盐160克 、八角 、