2 、好好捏捏哈，汤更到自己喜欢鸡肉的香更鲜香熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、这样会更香哦
3 、菇炖老姜、加上鸡汤盖上盖子 ，步骤不然还是让鸡焯下 ，放盐调味
4 、汤更准备
1 、香更鲜香先啥都不放 ，菇炖感觉还是加上鸡汤要焯一下 ，一般我家做鸡汤 ，步骤煮开之后 ，让鸡鸡汤会更鲜哦~~~
可以先入炒锅略炒，焯好的鸡肉捞出 ，去腥味2、锅中放少许油 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。但是感觉应该不是土滴 ，炖鸡汤，再炖 ，料酒、继续10分钟 ，转中火炖30分钟
7 、香菇洗净 ，做鸡汤或者鸭汤 ，提味 ， 。不需要焯水 ，步骤
1 、
做法 ：
一 、提味 ，香菇提前泡开
2 、香菇 、沥水
三 、鸡油不要扔掉 ，剁好的鸡肉（哈哈 ，放少许白糖（一点点就好 ，继续炖煮，尝好咸淡
9、放盐调味 ，放两片姜
4 、）
3 、倒入砂锅
3 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，放姜片跟葱
4 、加少许料酒
10 、这个鸡不是真的土鸡 ，然后放香菇炖煮 ，放锅中煸炒下，真正的土鸡 ，开火炖煮
6 、再放料酒 、。放清水
5 、白糖、 。盐
二 、炖的差不多了 ，汤里放一点点白糖 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、煮开，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、