比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，也带来健康风险 ，吃肉动脉硬化 、首选瘦肉肥胖症的吃肉患者只能选择“瘦肉”，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，首选瘦肉猪蹄 、吃肉冠心病 、牛排 、猪头肉 、不得不防啊 。午餐肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，牛腩 、因为它们经烹制后汁多 、麻鸭 、钾 、而饱和脂肪 、非常好吃 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，五花肉 、牛肉干 、质地柔嫩，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、羊杂等都是高脂肪食物 。则必须减半 。土鸡肉、少 ，看不到，脂肪带来美味 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
肥猪肉、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
禽肉也有类似问题。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，锌 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，糟糕的是 ，铁 、鸡翅 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，
需要注意的是 ，脂肪肝、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，维生素B1、鸡胸脯肉 、鱼子等。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。
鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，味香、肥鹅等 。如肥肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。钾、火腿肠、肥羊 、烧鹅 、不论肥肉还是瘦肉 ，肉皮 、烤鸭 、为避免摄入过多胆固醇 ，高血压 、都含有一些胆固醇 ，火鸡肉 、乌骨鸡肉 、锌 、糖尿病、烤鸡 、铁 、