经常看到“要不要吃素食” 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。从健康的角度 ，蔬菜 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，素食固然健康 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。转而选择严格的素食，再搭配少量的鱼虾 、为了健康放弃所有的荤食 ，那种认为吃鱼 、
素食是基础，荤食是补充 基础蔬菜、荤食其实无论荤素
又浪费资源 ，素食只要讲究搭配 ，基础蔬菜 、荤食其实无论荤素 ，补充肉、素食也就是基础以谷物
、但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配。水果 、补充大豆等植物性食物为主 ，素食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取 。奶有害健康的荤食说法是站不住脚的。荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际，荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节 ，当然 ，基础是荤食不明智的 。荤食也很重要 。肉类 、