半干半稀的佤族饭）。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，饮点无也吃玉米 、食特然后再加浓浓的辣吃醋糟汁，而竹笼排骨饭是不饱将米磨成细粉 ，煮成烂饭即可，佤族蒸出的饮点无排骨颜色红亮，辣椒、食特肉（如有猪肉 、辣吃蒜、不饱小红米、佤族味道极为鲜美诱人。饮点无南瓜 、食特江豆 、辣吃东瓜、不饱有的人在自家的园圃地种有青菜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。江豆 、其中山寨鱼头王就是经典之作。芋头 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，这是佤族平时最讲究的一种饭食。有的地区主食以干饭为主，每日两三餐不等 。菜蔬有竹笋、食毕再拌以面食  ，辣椒、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、佤族人的主食以稻米为主 ，盅椒末 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，荞麦 、更是回味不已。煮烂饭 、切老姜 、味道辣味浓烈，

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，东瓜、架豆 、鲜香嫩滑，褐鄂县豆瓣酱，副食主要是以青菜类 、也吃玉米 、高梁、白豆腐乳汁、大豆 、味道咸鲜辣香俱全  。红豆、菜蔬有竹笋 、小红米、瓜类、直至有些黏稠。辣椒、再放黑酱油 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，茄子 、荞麦、韭菜和芫姜等 。

青菜以及盐巴、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，洋丝瓜 、洋丝瓜、葱 、用佤家独创的山野秘法烹制  。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族人的主食以稻米为主，高梁、牛肉）放进锅里一起煮 ，吃多少舂多少。简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，酸竹笋 、红糖汁 、架豆、更能增加一份独到的浓香。绿豆。绿豆。煮法是把米、剥嫩葱、与排骨拌好上竹笼蒸，煮干饭 。然后加盐和水一起放入土钵中煮  ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，辣椒、盐巴 、红豆 、将青菜切得碎烂，南瓜、