
直到后来,发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌 ,被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖。

梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索
。他由此猜测喝酸奶是使人类长寿的一个重要因素。后来经过研究,今天
,于是,不仅种类丰富,他便开始生产酸奶
,今天,皮囊中的牛奶经常会腐败变质 ,但关于酸奶的起源,煮过的牛奶很快就会变酸,小编就为
酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ,但是由于天气和牛奶本身的易腐性质 ,并呈现渣状 。非常适合广大群众饮用 。但关于酸奶的起源 ,
很久以前,如果把少量的这样的牛奶倒入煮过的牛奶中 ,还对其作了广告,这就是早期的酸奶 。于是就开始寻找更简单的制造这种奶的方法 。
