10放半小碗水 ，茄烧下姜蒜、豆腐约厚一厘米 。吃肉下油烧热后 ，让享番茄 一个 约230克 、块感再放老抽炒匀。觉番
5煎至皮脆金黄即可 。茄烧烧开。豆腐因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，吃肉老抽 一大勺 、让享
7锅内留少许油 ，块感盐、料酒 一大勺 、炒匀 ，方便剔除 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块。
12放盐、辣椒和花椒炒香 。
11放入煎好的豆腐 ，花椒 、直至汤汁收干 ，下豆腐块煎 。
4铁锅烧热 ，糖、蒜 、料酒炒匀 。糖和鸡精 ，
2姜蒜切片，小米椒 、
3我这次用的是老豆腐 ，
9放番茄炒出汁水，豆瓣酱 一大勺 、炒匀。姜 、
6煎好的豆腐出锅备用 。切了方形的薄块 ，
8再放豆瓣酱 、临出锅时放葱即可 。
食材明细 ：豆腐 400克、