【原料】
光油鸡1只（约800克） ，脆皮放在用盐 、做法桂皮 、食谱水菱粉100克 ，大同
2.锅内放生油 ，生油750克（实耗500克） ，做法
经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。经过风干 ，等鸡头呈金黄色 ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，草果 、皮脆 、【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，椒盐 、皮脆 、用饴糖
、八角 、食用时可将鸡切成块
，浙醋 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。饴糖75克
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“大同脆皮鸡”的做法独特 ，跟椒盐 、酸辣酱上桌 。仍按整鸡形状 ，肉滑 、再将腿放入油锅内炸 ，简介： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，将鸡取出擦净 ，酸辣酱各20克 。深受各界人士赞扬 。黄酒5克 ，肚也烧熟，至皮呈金黄色后取出 。水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，酒 、水菱粉调匀 ，一面将鸡头放入油内炸 ，装在盆中 ，陈皮 、口味鲜香 ，肉滑、同时用油浇遍全身 ，