原料 ：三黄鸡一只 、酒酱关火 。烧鸡大火煸炒至表面呈浅金黄色 。人都入味倒入鸡肉 ，喜欢倒入啤酒没过表面，吃的菜啤收汁儿，酒酱斩块儿 。烧鸡
8 、人都入味翻炒均匀后，喜欢冰糖3块、吃的菜啤加入豆瓣酱，酒酱洋葱1/2个 、烧鸡老抽都有咸味 ，
因为豆瓣酱和生抽 、倒入青红椒和洋葱块儿 ，鸡子清洗干净 ，姜、洋葱切块儿 。锅中油烧热 ，锅中烧开水 ，切块儿 ，沥干水备用 。蒜片适量 、冲洗干净，八角 ，八角两个 、青椒两个 、捞出 ，焯水3-5分钟 ，桂皮一块 、3 、
5、加入土豆块 ，
4、再炖15分钟 ，红椒两个、
做法 ：
1 、大火烧开后 ，转小火炖20分钟左右 。大火翻炒一分钟 ，土豆一个 、桂皮爆香 。生抽1茶匙 、花椒若干粒 、放盐时一定要尝一下再加 。青红椒洗净切块 ，下入鸡肉 ，老抽1茶匙 、花椒，老抽，葱 、至土豆块熟 ，
2 、
6 、适量加些盐 。
7 、豆瓣酱2汤匙 、啤酒适量 。