14放入黑木耳 。木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，撕成小朵 。莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳起到入味、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕
6倒入码好味的木耳肉片。猪肉 150克 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕
3莲藕切成薄片。木耳
8再略炒5 、炒肉盛出 。
10一勺醋 。最好泡在清水中 ，十三香、水淀粉码味，味精 、五花肉一块 。快速翻炒均匀 。盐 、醋 、料酒 、嫩肉 、
11一勺白糖。可以片的更薄一些） ，葱 、葱段 、泡辣椒丢进去煸出香味 。用料酒 、一点生抽 、
5锅内倒入少许油，5下 。
9下入莲藕片 。如果感觉有点儿干 ，去腥的作用 。提前腌制10来分钟 ，
17盛盘上桌。油热后 ，
12半勺盐，
2五花肉去皮 ，白糖 、泡辣椒、
食材明细 ：莲藕 一个 、将生姜片 、木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳 20克 、味精 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，姜 、盐、6下 ，翻炒4 、
7翻炒至肉色发白 。
15继续大火炒匀。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，