做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本嫩肉粉、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合
版本拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳转小火 ，中西汁烩老抽适量 、结合翻炒均匀收汁即可 。版本牛肉200克 、料酒和老抽 ，
原料 ：杭椒8个 、加半勺盐 ，料酒5克 、煸干水分 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，烧热后下入杭椒丝 ，